março 2016 |
sindicatos em ação
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Christian C.
Kaufmann
www.
sibapem
.com.br
Os medidores de umidade utilizados em tran-
sações comercias de grãos são responsáveis por
medições que afetam diretamente as negociações
de grandes volumes de produtos e têm um grande
impacto econômico.
São instrumentos de medida utilizados em todas
as etapas do processo produtivo, desde o mo-
mento da colheita, durante a secagem, no proce-
dimento de armazenagem, na comercialização e
na industrialização para a produção de alimentos
para consumo humano e animal.
Os produtos agrícolas são todos comercializados
em peso, portanto conhecer o teor de umidade
dos grãos em cada uma das fases citadas acima é
necessário e de fundamental importância.
No Brasil, em agosto de 2013, o Inmetro, fazen-
do uso de suas atribuições, publicou um inédito
regulamento técnico metrológico que estabe-
lece os rígidos requisitos que devem atender os
instrumentos utilizados para a determinação da
umidade na compra e venda de grãos. O referido
regulamento define que todos os instrumentos,
nacionais ou importados, que medem umidade
dos grãos em transações comerciais devam estar
de acordo com os requisitos das normas interna-
cionais especificas, que estabelecem inclusive os
erros máximos admissíveis nos resultados das
medidas em relação ao método padrão de medi-
ção de umidade em estufa.
Segundo últimos levantamentos realizados pela
Conab (Companhia Nacional de Abastecimento)
a produção geral de grãos no Brasil para a safra
2015/2016 está estimada em mais de 212,5 mi-
lhões de toneladas, incluindo café, gerando uma
expectativa de receita que representa aproxima-
damente 15% do produto interno bruto nacional
(PIB), ou seja, R$ 830 bilhões.
Historicamente as perdas na produção de grãos no
Brasil, em função de diversos fatores, atingem um
índice de 10% (mais de 21 milhões de toneladas em
2016). Se considerarmos uma imprecisão de 1% nas
medições de umidade realizadas com instrumentos
que não estivessem devidamente ajustados, calibrados
e controlados causaria perdas de aproximadamente R$
7,5 bilhões.
Com o advento das ações do Inmetro que, a partir de
2017, passará a controlar os instrumentos medidores
de umidade utilizados nas transações comerciais de
grãos os prejuízos causados por medições inadequadas
(imprecisas) serão significativamente reduzidos.
Por: Christian C. Kaufmann - Diretor de Instrumentos de
Metrologia Legal em Umidade e Temperatura, do Sibapem
(Sindicato da Indústria de Balanças, Pesos e Medidas)
A Importância dos Medidores de
UM I D A D E
de
G R Ã O S
Fonte: Conab – Companhia Nacional de Abastecimento
Links:
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boletim_cafe_dezembro_2015_2.pdf
_
boletim_graos_fevereiro_2016_ok.pdf
*As culturas estão distribuídas basicamente em duas safras, com colheitas no perí-
odo de verão de grãos de soja, milho, arroz, feijões, algodão em caroço e sorgo, e no
período de inverno com colheitas de Trigo, Cevada e Aveia principalmente.
